Het ontstaan van suikerbonen

doopsuiker, suikerbonen -

Het ontstaan van suikerbonen

Wist je dat de suikerboon ontstaan is bij de Romeinen?

De legende van de suikerboon

De legende vertelt ons dat de Romein Julius Dragatus de allereerste dragée maakte toen hij per ongeluk een amandelnoot in een pot honing liet vallen.Hij vond dit zo lekker dat hij deze lekkernij bij de geboorte van zijn zoon uitdeelde.

Zo ontstond de Romeinse traditie om dragées uit te delen bij geboorten en huwelijken.

De suikerboon als geneesmiddel

In 1120 was er een Franse apotheker die de amandelnoot omhulde met een mix van honing en suiker. Hierdoor was er een harde coating rondom de amandelnoot.

Een lekkernij was het zeker niet maar dat maakte niet uit. Ze werden gebruikt als geneesmiddel voor zwangere vrouwen en als potentieverhogend middel voor de mannen.

Italiaanse verfijning

Het waren uiteindelijk de Italianen die het drageerproces op punt hebben gezet. Zij zijn het die de amandelboon, zoals wij die nu kennen, zijn beginnen te produceren.


Omdat amandelnoten vrij duur zijn werd later in andere landen de amandelnoot vervangen door een chocoladekern om de prijs van de suikerbonen te drukken.